Лимонад: вред или польза?
Лимонад: вред или польза?
Автор: Коняшенко Галина Вячеславовна
Актуальность темы
Правильное и полноценное питание – это наше здоровье. И меня заинтересовал вопрос: почему мама мне не разрешает пить лимонад? Так возникла тема для исследования «Полезен или вреден лимонад?»
Реклама утверждает, что есть эти напитки – здорово, вкусно и модно!
А учителя, врачи и родители говорят, что такие напитки не просто вредны, но и вызывают привыкание.
У нас возник вопрос: действительно ли вреден лимонад?
Для того, чтобы подтвердить актуальность моего исследования, мы провели опрос детей и взрослых. В опросе приняли участие 12 детей и 12 взрослых.
Вопросы для детей:
1. Вы любите лимонад, какой?
2. Как вы думаете, он полезен или вреден, почему?
Вопросы для взрослых:
1. Вы разрешаете своим детям пить лимонад?
2. Как вы думаете, он полезен или вреден, почему?
В итоге получились следующие результаты: дети предпочли напитки «Фанта» и «Кока-кола».
Дети |
люблю |
Не люблю |
Полезен |
вреден |
10 |
2 |
6 |
6 |
Взрослые |
Разрешаю |
Не разрешаю |
Полезен |
вреден |
2 |
10 |
0 |
12 |
Введение
Гипотеза: я думаю, что лимонад не так уж и вреден для организма человека.
Цель: выяснить, вредны или полезны для здоровья человека сладкие газированные напитки, узнать развиваются ли у человека болезни при их употреблении.
Задачи:
- познакомиться с историей создания лимонада,
- изучить состав продукта и влияние компонентов на здоровье людей,
- собрать информацию о популярности лимонадов среди детей и взрослых.
Ход исследования: Сначала я выяснила, что такое лимонад и, изучив научную литературу, узнала историю возникновения лимонада.
Объект исследования: лимонад.
Методы:
- поисковый,
- эксперимент,
- анкетирование
Теоретическая часть
История создания лимонада
Если верить легенде, то впервые лимонад появился при дворе короля Франции Людовике I, когда его повар, случайно спутал бочку с соком и вином: повар уже шел к королевскому столу, когда заметил свою ошибку, но так как времени было совсем мало, он решил добавить в сок минеральную воду и уже мысленно распрощался со своей работой.
Король попробовал напиток и отметил его вкусовые качества. С тех самых пор, среди аристократии появился полезный и лечебный напиток на минеральной воде – лимонад.
Через некоторое время, один из ученых нашел способ получать углекислый газ и появился лимонад в том виде, в котором мы все его сейчас и употребляем.
В Россию лимонад привез Петр I и этот напиток сразу стал одним из самых любимых при его дворе.
Тот лимонад, который мы привыкли видеть, появился в начале двадцатого века, когда ученые сумели найти способ выделения лимонной кислоты из природного лимона.
Практическая часть
Я очень люблю пить газированные напитки. Но заметила, что выпив лимонад, я не утолила жажду, все равно мне хочется пить. Поэтому я все больше и больше пью напитка, пока он совсем не закончится.
Все эти напитки рекомендуют пить охлажденными. Но есть один общий эффект, пребывание пищи в желудке сокращается с 4 – 5 часов до 20 минут и снова хочется кушать. Это ведет к ожирению. Я заметила, что на Дне рождения мои товарищи много ели, пили лимонад, затем играли, но через 20 – 30 минут мы снова хотели есть и садилась за стол. Никогда не запивайте еду холодными напитками! Допустимая норма лимонада – не более 250 мл.
Мы провели эксперимент № 1 (см. Приложение) Так как лимонад-это сильногазированный напиток, мы решили надеть воздушные шары вместо пробки и взболтать напиток, в результате чего, воздушные шары надулись. Вывод: сильногазированные напитки наносят вред детскому организму.
В эксперименте №2 (см. Приложение) Лимонады содержат красители. Я окрасила яйца в лимонадах. У меня получились яйца коричневого и бледно-желтого цвета. Яйца окрасились только снаружи.
Вывод: сладкий газированный напиток разрушает кальций и наносит вред детскому организму.
В эксперименте №3 мы увидели, как почернел кусочек вареной колбасы от Кока-Колы и пожелтел от Фанты. Эти напитки наносят вред пищеварительной системе детей.
Данные исследования подтверждают, что сладкие газированные напитки опасны для здоровья.
Многие страны Европы, а также Индия ,США и Турция уже запретили употребление лимонада в своих странах.
Заключение
Вывод: я очень люблю лимонад и раньше пила его много. Но, благодаря проведенной исследовательской работе, я пересмотрела свои вкусы и сделала вывод, что не стоит пить газированные напитки, несмотря, ни на рекламы, ни на вкусы своих товарищей. Я не враг своему организму!
Предлагаем простой рецепт вкусного и полезного лимонада:
Классический лимонад
· половина стакана сахара
· лимонный сок, 300мг
· воды, 1.2л
· кружки лимона и листья мяты
· лед.
Это простой напиток, вы должны просто смешать сахар с водой, дождаться полного растворения сахара и влить сок лимона, все тщательно размешать. В стаканы положите лед и налейте лимонад, украсьте листиками мяты и кружочками лимона.
Кроме самодельного лимонада предлагаем детям утолять жажду натуральными овощными и фруктовыми соками, а также молоком и молочными продуктами. Приятного аппетита!